Делаем тандыр своими руками – советы от Belarustime

Пять вариантов печей, которые позволят готовить вкуснейшие лепёшки, шашлык, плов и массу других блюд.

Как сделать тандыр своими руками

ИзбранноеПоделиться1

Что важно знать

О тандыре в целом

Тандыр — это вертикальная печь‑жаровня в форме купола или кувшина с крышкой. Родом она из Средней и Центральной Азии. Благодаря своим уникальным качествам тандыр заслужил популярность во всём мире. В нём можно готовить самую разнообразную пищу: мясо, птицу, дичь, овощи, лепёшки, первые блюда и плов.

О его преимуществах

Эта азиатская печь славится своей экономичностью. Одной закладки дров достаточно, чтобы сварить плов, пожарить шашлык, испечь лепёшки, да ещё и вскипятить чайник. При этом продукты не пересушиваются и сохраняют свои полезные свойства.

О принципе работы

Внутрь закладывают дрова и поджигают. После прогорания топлива стенки печи нагреваются до 400 °С и затем медленно остывают, обеспечивая мощную теплоотдачу. В отличие от мангала, для готовки используется не жар от углей, а тепло, накопленное стенками тандыра при сгорании топлива. За счёт этого поддерживается более высокая и равномерная температура: продукты готовятся гораздо быстрее и равномерно запекаются сразу со всех сторон.

Об устройстве

Тандыр — это всегда чаша с широкой горловиной, через которую накладывают топливо, извлекают золу и загружают продукты. Закрывается она крышкой. В остальном же конструкция печей может различаться. Есть закопанные в землю тандыры и надземные варианты. Последние также могут быть переносными.

Земляные тандыры наиболее простые. По сути, это яма с обмазанными глиной или обложенными кирпичом стенками, которая прикрыта крышкой и имеет отверстия для подачи воздуха.

Наземные печи гораздо сложнее. Настоящие тандыры лепят вручную из специальной глины с добавлением козьей или верблюжьей шерсти. После обжига волоски сгорают, оставляя внутри полости, которые удерживают тепло. Соблюсти все нюансы технологии можно только в жарком и сухом климате Средней Азии — в других условиях глина потрескается и ничего не выйдет.

Именно поэтому большинство мастеров предпочитают наземные тандыры из кирпича, камня и других материалов. Такие конструкции меньше подвержены трещинам, более просты в изготовлении и, в отличие от глиняных, прощают ошибки.

О теплоёмкости

Чем больше размер тандыра и чем толще его стенки, тем больше тепла он сможет аккумулировать и, соответственно, отдать. Но загвоздка в том, что печь работает только при полном прогреве — и готовить, протопив её лишь немного, не получится. Регулировки мощности здесь попросту нет.

Именно поэтому очень важно определиться с задачами тандыра до его постройки. Если не собираетесь готовить в ресторанных масштабах и запекать баранов целиком, то лучше сделать печь с толщиной стенок не более 65 мм (кирпич на ребро), высотой 600–800 мм и весом около 100 кг.

В противном случае можно разориться на дровах, не говоря уже о излишках материалов. К тому же незадействованное после готовки тепло пропадёт впустую.

Об утеплении

Очень важную роль играет утепление, и делать его стоит независимо от размеров тандыра. Утеплённая конструкция дольше и лучше сохраняет жар, а значит, сэкономит топливо и позволит приготовить больше блюд за раз. В качестве утеплителя используют базальтовую и каолиновую вату, керабланкет, которыми обматывают печь снаружи, или керамзит — его засыпают между стенками топки и облицовки тандыра.

Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку

Временный тандыр из кирпича
Кадр: Готовим мясо / YouTube

Очень простая печь, которая собирается без раствора и каких‑либо инструментов. Отличный вариант, когда хочется приготовить мясо, а мангал и гриль уже надоели. Автор использует основание от кресла на колёсиках, но это необязательно, если не собираетесь передвигать печь с места на место.

Что понадобится

  • Кирпичи;
  • лист металла;
  • основа от кресла.

Как делать

Как сделать тандыр своими руками: Положите кусок металла подходящего размера на крестовину от кресла или просто на землю
Кадр: Готовим мясо / YouTube

Положите кусок металла подходящего размера на крестовину от кресла или просто на землю.

Как сделать тандыр своими руками: Покройте металл сплошным слоем из восьми кирпичей
Кадр: Готовим мясо / YouTube

Покройте его сверху сплошным слоем из восьми кирпичей.

Во втором ряду положите пять кирпичей по контуру
Кадр: Готовим мясо / YouTube

Во втором ряду положите пять кирпичей по контуру.

Как сделать тандыр своими руками: Оставшееся пространство впереди будет выполнять роль зольника
Кадр: Готовим мясо / YouTube

Оставшееся пространство впереди будет выполнять роль зольника. В качестве заслонки можно использовать разрезанный вдоль или целый кирпич. В последнем случае получится даже удобнее: если вставить его не полностью, потом будет проще доставать его.

Как сделать тандыр своими руками: Перевязывая швы, уложите кирпичи третьего ряда
Кадр: Готовим мясо / YouTube

Перевязывая швы (центр верхнего блока приходится на стык двух нижних), уложите кирпичи третьего ряда.

По такому же принципу соберите оставшиеся ряды
Кадр: Готовим мясо / YouTube

По такому же принципу соберите оставшиеся ряды, доведя тандыр до нужной высоты.

Как сделать тандыр на колёсах из бочки и кирпича

Тандыр на колёсах из бочки и кирпича
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Удобная печь с относительно простой конструкцией. Главные преимущества — мобильность и утепление. Размер как раз подходящий для домашнего использования. Для более аккуратной сборки придётся подрезать кирпичи, но при желании можно с этим не заморачиваться и просто заполнить все полости от неплотной подгонки кладочным раствором.

Что понадобится

  • бочка;
  • 3 колеса (2 обычных и 1 поворотное);
  • кирпич;
  • огнеупорная кладовая смесь;
  • керабланкет или другой утеплитель;
  • растворитель;
  • жаропрочная краска;
  • 12 болтов М6 с шайбами и гайками;
  • рым-болт;
  • миксер;
  • кельма;
  • резиновая киянка;
  • угловая шлифмашина;
  • шуруповёрт;
  • сверло;
  • нож.

Как делать

Как сделать тандыр своими руками: Переверните бочку торцом с горловиной вверх и тщательно зачистите угловой шлифмашинкой
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Переверните бочку торцом с горловиной вверх и тщательно зачистите угловой шлифмашинкой до металла.

Как сделать тандыр своими руками: Протрите поверхность смоченной в растворителе тряпкой, а затем покрасьте жаропрочной краской
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Протрите поверхность смоченной в растворителе тряпкой, чтобы обезжирить, а затем покрасьте жаропрочной краской.

Отмерьте от окрашенного торца 67 см вниз и распилите бочку
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Отмерьте от окрашенного торца 67 см вниз и распилите бочку.

Протрите и вычистите ёмкость до металлического блеска
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Протрите и вычистите ёмкость до металлического блеска.

Как сделать тандыр своими руками: Примерьте колёса и просверлите отверстия для их крепления
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Примерьте колёса и просверлите отверстия для их крепления.

Как сделать тандыр своими руками: Установите колёса и зафиксируйте их болтами с гайками
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Установите колёса и зафиксируйте их болтами с гайками.

Отмерьте 90 мм от низа бочки и, приложив половинку кирпича, обведите её
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Отмерьте 90 мм от низа бочки и, приложив половинку кирпича, обведите её. Затем вырежьте окошко, которое будет выполнять роль зольника (поддувала).

Как сделать тандыр своими руками: Поставьте перевёрнутую бочку на керабланкет и вырежьте по ней два круга
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Поставьте перевёрнутую бочку на керабланкет и вырежьте по ней два круга.

Постелите внутрь два слоя утеплителя и насухо уложите первый ряд кирпича
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Постелите внутрь два слоя утеплителя и насухо уложите первый ряд кирпича. Чтобы он полностью закрыл всё дно, понадобится делать подрезки. Формируйте их, используя угловую шлифмашину.

Как сделать тандыр своими руками: Уложите кирпичи первого ряда на раствор
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Приготовьте кладочную смесь согласно инструкции. Извлеките кирпичи первого ряда и заново уложите их, но уже на раствор. Оставшиеся щели заполните обрезками утеплителя.

Как сделать тандыр своими руками: Напилите кирпичей для второго ряда
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Напилите кирпичей для второго ряда. Для этого срежьте боковые грани под углом, чтобы получилась трапеция: 12 см внизу (стандартный размер кирпича) и 9 см наверху.

Изготовьте два элемента для свода зольника
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Также изготовьте два элемента для свода зольника: в уже срезанных ранее кирпичах выпилите пазы длиной 12,5 см по длинной стороне и 6 см — по короткой.

Как сделать тандыр своими руками: Поместите керобланкет внутрь бочки и обрежьте по размеру
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Поместите керобланкет внутрь бочки и обрежьте по размеру. Сделайте окошко зольника и установите напротив него подрезанные кирпичи, предварительно смазав их раствором.

Как сделать тандыр своими руками: Уложите остальные камни второго ряда
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Уложите остальные камни второго ряда, подрезав последний так, чтобы он вошёл внутрь плотно. При необходимости постукивайте по кирпичам киянкой, чтобы подогнать их друг к другу и выровнять.

Таким же образом сформируйте следующий ряд
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Таким же образом сформируйте следующий ряд. Не забывайте о перевязке: верхний кирпич должен стоять на двух нижних, перекрывая их по центру шва.

Нарежьте элементы для верхнего ряда
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Нарежьте в виде трапеции элементы для верхнего ряда из положенного плашмя кирпича. Длинное её основание должно быть 12 см, а короткое — 6,5 см. Из одного блока получится два таких элемента. Разложите их насухо и примерьте.

Как сделать тандыр своими руками: выполните кладку на раствор
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

После этого выполните кладку на раствор. Последний кирпич подрежьте до нужного размера и установите.

Как сделать тандыр своими руками: Из оставшейся части бочки сделайте крышку
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Из оставшейся части бочки сделайте крышку такой высоты, чтобы перекрыть верхний ряд кирпичей с небольшим нахлёстом на корпус печи. Вырежьте в крышке отверстие по внутреннему диаметру тандыра, а затем покрасьте жаропрочной краской, предварительно зачистив поверхность.

Сделайте в верхней части бочки вертикальные пропилы и простучите кромку киянкой
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

С помощью УШМ сделайте в верхней части бочки вертикальные пропилы и простучите кромку киянкой. Это необходимо, чтобы сделать диаметр корпуса чуть меньше.

Проложите по кругу полоску керабланкета и наденьте сверху крышку
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Проложите по кругу полоску керабланкета и наденьте сверху крышку.

Как сделать тандыр своими руками: Плотно насадите верхнюю часть киянкой
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Плотно насадите верхнюю часть киянкой и на стыке с нижней закрепите её шурупами по кругу.

Как сделать тандыр своими руками: Сделайте зольник
Кадр: Александр Залуцкий / YouTube

Вырежьте из кирпича заслонку зольника, просверлите отверстие, а затем прикройте кусочком металла от бочки и соедините всё это рым‑болтом, кольцо которого будет выполнять роль ручки.

Как сделать квадратный тандыр из кирпича с облицовкой и утеплением

Квадратный тандыр из кирпича с облицовкой и утеплением
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Что понадобится

  • Шамотный кирпич;
  • облицовочный кирпич;
  • огнеупорная кладочная смесь;
  • дверца зольника;
  • колосниковая решётка;
  • стальная оцинкованная проволока толщиной 2 мм;
  • цемент;
  • песок;
  • доска;
  • щебень;
  • рубероид;
  • керамзит;
  • доски;
  • шуруповёрт;
  • угловая шлифмашина;
  • кельма;
  • молоток;
  • уровень.

Как делать

Как сделать тандыр своими руками: Подготовьте основание
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Подготовьте основание: выкопайте слой грунта глубиной 20 см, засыпьте щебнем, утрамбуйте, а затем установите по контуру опалубку из досок и залейте бетоном, положив внутрь несколько прутков арматуры или сетку для армирования.

Как сделать тандыр своими руками: Постелите на основание рубероид
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Через неделю, когда бетон застынет, можно начинать. Постелите на основание рубероид или другой гидроизоляционный материал для защиты тандыра от влаги.

Выложите четыре ряда кирпича
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Выложите на огнеупорную смесь нижний сплошной ряд в виде квадрата, размер — 3 × 3 кирпича (шамотного). Последующие три ряда — только боковые и заднюю стенки. Переднюю пока оставьте как есть. Чтобы раствор при кладке шамотного кирпича не пересыхал, окунайте последний в воду перед тем, как установить на место.

Как сделать тандыр своими руками: поднимите пару рядов наружной облицовки
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Теперь поднимите пару рядов наружной облицовки. Она имеет размер 4 × 4 кирпича. Укладывайте их на готовый или самодельный цементно‑песчаный раствор: 1 часть цемента на 3 части песка с добавлением воды до густоты сметаны.

Как сделать тандыр своими руками: Скрутите с помощью шуруповёрта проволочные усы
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Скрутите с помощью шуруповёрта проволочные усы, предварительно продев их в отверстия в каждом из углов дверцы.

Уложите насухо по два шамотных кирпича у боковых стенок и один — у задней
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Далее уложите насухо по два шамотных кирпича у боковых стенок и один — у задней, чтобы получилась буква «П». Сверху на неё ляжет колосниковая решётка, сквозь которую будут просыпаться сгоревшие угли. Чтобы она легла вровень с кирпичами, вырежьте в них небольшие пазы по размеру колосника.

Уложите подрезанные кирпичи
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Окончательно уложите подрезанные кирпичи на огнеупорную смесь.

Как сделать тандыр своими руками: Сделайте зольник
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Установите в облицовочную кладку дверцу зольника и закрепите её, утопив проволочные усы в раствор. Попутно сделайте из шамотного кирпича обрамление по размеру дверцы, которое заполнит пространство между топкой и облицовкой.

Как сделать тандыр своими руками: Проложите ещё два ряда наружной кладки
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Проложите ещё два ряда наружной кладки, чтобы перекрыть зольник.

Продолжайте кладку
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Продолжайте кладку, попеременно монтируя по паре рядов огнеупорного и облицовочного кирпича. Контролируйте горизонтальность порядовки с помощью уровня и поправляйте выступающие блоки лёгкими ударами молотка.

Как сделать тандыр своими руками: засыпьте полость между топкой и наружными стенками керамзитом
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Когда 8–9 рядов будут готовы, засыпьте полость между топкой и наружными стенками керамзитом, чтобы тандыр дольше удерживал тепло.

Уложите 13-й ряд кирпичей
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Кирпичи в 13‑м ряду укладывайте не вровень с нижним уровнем, а сдвигая их на 3,5 см внутрь. Затем положите 14‑й ряд как обычно, и тогда в топке получится небольшая полочка, на которую будет ложиться крышка.

Как сделать тандыр своими руками: Сделайте 14-й ряд
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Поднимите облицовочную кладку на 14 рядов, досыпьте в полости керамзит, и тандыр будет почти готов.

Как сделать тандыр своими руками: сделайте крышку
Кадр: Big Family VLOG / YouTube

Останется только сделать крышку. Напилите досок по размеру топки и скрутите их шурупами. Для более эффективной теплоизоляции крышку лучше сделать двухслойной: первый слой ложится на полку внутри топки, а второй — прикрывает её сверху, немного выступая наружу. Из той же доски сделайте ручки, чтобы удобно было браться за крышку.

Как сделать восьмигранный тандыр из кирпича

Восьмигранный тандыр из кирпича
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Печь оригинальной формы, которая является промежуточной версией между квадратным и цилиндрическим тандыром. Собирается относительно просто. Единственная сложность — подрезка элементов в виде трапеции. Она необходима, чтобы лучше подогнать их к форме круга. В принципе, можно заменить огнеупорный кирпич на обычный.

Что понадобится

  • Шамотный кирпич — 99 шт;
  • огнеупорная кладочная смесь;
  • арматура ⌀10–12 мм — 1 м;
  • тротуарная плитка 30 × 30 см — 1 шт;
  • дверная ручка — 2 шт;
  • винты М6 с гайками и шайбами — по 4 шт;
  • щебень;
  • песок;
  • цемент;
  • угловая шлифмашина;
  • дрель;
  • сверло;
  • кельма;
  • линейка;
  • карандаш.

Как делать

Подготовьте бетонное основание для печи размером 90 × 90 см. Снимите слой грунта глубиной 20 см, засыпьте щебнем и утрамбуйте. Залейте бетоном вровень с землёй, положив внутрь несколько прутков арматуры или сетку, чтобы основание не треснуло.

Как сделать тандыр своими руками: Расчертите кирпич
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Отмерьте линейкой по 5 см от верхних углов кирпича и прочертите линии от этих точек к нижним углам.

Как сделать тандыр своими руками: Отпилите уголки
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Используя УШМ, отпилите уголки, ориентируясь на разметку. На первый ряд понадобится 5 таких элементов.

Сложите полукруг из трапеций
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Сложите из получившихся трапеций полукруг и закрепите их с помощью кладочной смеси.

Добавьте ещё два кирпича
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Возьмите ещё два кирпича, но спилите у них по одному углу. Добавьте их к полукругу. Расстояние между этими элементами должно быть равно длине кирпича, чтобы восьмигранник получился правильной формы. Проверить это можно с помощью целого кирпича. Оставшаяся незамкнутой часть контура будет служить зольником.

Как сделать тандыр своими руками: Распилите ещё 3 кирпича
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Отмерьте 12 см на широкой стороне кирпича и отпилите, чтобы получить элемент с углом 45°. Таких деталей понадобится три.

Как сделать тандыр своими руками: Заложите дно тандыра
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Заложите подрезанными под 45° кирпичами дно тандыра, как показано на фото. В оставшийся маленький треугольник положите один из обрезанных элементов.

Сделайте второй ряд
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Делать второй ряд будет гораздо проще. Для него понадобится 8 кирпичей‑трапеций. Выложите их с перевязкой: стык двух верхних элементов должен приходиться на центр нижнего.

3–9‑й ряды кладутся ровно по такому же принципу, как и второй.

Как сделать тандыр своими руками: Заузьте кирпичные трапеции
Иллюстрация: Артём Козориз / Лайфхакер

10‑й и 11‑й ряды выполняются практически так же — есть лишь небольшое отличие. Перед тем как вырезать из кирпичей трапеции, их необходимо заузить, отпилив по 2,5 см от длинной стороны.

Как сделать тандыр своими руками: Сделайте заслонку
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Из такого же узкого кирпича сделайте ещё одну трапецию, которая будет заслонкой зольника. Прикрепите к ней винтами дверную ручку, предварительно просверлив отверстия.

Как сделать тандыр своими руками: Изготовьте крышку
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Изготовьте из тротуарной плитки крышку, просверлив в ней два отверстия и прикрепив шурупами дверную ручку.

Установите арматуру
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Отрежьте два куска арматуры длиной около 50 см — на них будут подвешиваться шампуры во время готовки. Чтобы крышка плотно закрывалась, в четырёх кирпичах последнего ряда крест‑накрест пропилите небольшие пазы.

Оштукатурьте стенки тандыра изнутри
Кадр: Шрайбикус / YouTube

Оштукатурьте стенки тандыра изнутри с помощью кладочной смеси — просто набирая в руку и равномерно размазывая раствор.

Как сделать зауженный цилиндрический тандыр из кирпича

Зауженный цилиндрический тандыр из кирпича
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Чтобы соорудить такую печь, придётся повозиться, зато потом она порадует вкусными блюдами и станет украшением участка. Конструкция имеет цилиндрическую форму, да ещё сужается в верхней части, поэтому понадобится шаблон‑циркуль для контроля. К счастью, сделать его несложно.

Что понадобится

  • Шамотный кирпич — 85 шт;
  • огнеупорная кладовая смесь — 5 мешков по 25 кг;
  • термостойкая штукатурка — 1 мешок (15 кг);
  • кладочная сетка — 2 м2;
  • вязальная проволока — 0,5 кг;
  • дверца для зольника — 1 шт;
  • термостойкая краска — 1 баллон;
  • влагостойкая краска для цоколя — 1 кг;
  • щебень;
  • цемент;
  • песок;
  • доски;
  • плёнка;
  • поднос или крышка от кастрюли;
  • валик;
  • малярная лента;
  • бетономешалка;
  • уровень;
  • прави́ло;
  • тёрка для шлифования;
  • шпатель.

Как делать

Как сделать тандыр своими руками: Подготовьте основание
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Подготовьте основание под тандыр размером 1 × 1 м, сняв слой грунта глубиной 15–20 см и установив опалубку из досок по уровню.

Как сделать тандыр своими руками: Уложите армирующую сетку и залейте бетоном
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Постелите плёнку для гидроизоляции и залейте бетоном, уложив внутрь армирующую сетку. Разровняйте поверхность прави́лом. Оставьте на пару недель, чтобы состав застыл и набрал прочности.

Снимите опалубку, засыпьте пустоты землёй
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Снимите опалубку, засыпьте пустоты землёй.

Как сделать тандыр своими руками: Выложите сплошной нулевой ряд
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Выложите сплошной нулевой ряд 3 × 3 кирпича на кладочную смесь. Сверху и с боков тоже замажьте её.

Как сделать тандыр своими руками: Сделайте из досок шаблон-циркуль
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Сделайте из досок шаблон‑циркуль с прутом на конце. Высота прямой части должна быть в два кирпича, дальше наклонная часть — для сужения стенок печи. Вращая циркуль, можно выравнивать по нему укладываемые кирпичи, добиваясь тем самым правильной окружности.

Начните выкладывать первый ряд
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Прочертите диагонали от углов нулевого ряда, чтобы найти его центр. Вставьте туда циркуль и начните выкладывать кирпичи первого ряда на раствор, постепенно вращая шаблон.

Выложите второй и третий ряды
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

По такой технике выложите элементы первого и второго рядов, оставив проём по размеру дверцы зольника.

Подрежьте кирпичи для третьего ряда
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Для третьего ряда кирпичи нужно подрезать, чтобы добиться сужения горловины тандыра. Для этого отмечайте на длинной стороне кирпича 3 см, соединяйте чертой с противоположным углом и отрезайте УШМ.

Как сделать тандыр своими руками: Дайте раствору схватиться
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Подрезанные кирпичи менее устойчивы, поэтому после укладки каждый из них следует опирать на циркуль и оставлять на 3–5 минут, пока раствор не схватится.

Как сделать тандыр своими руками: Сделайте перемычку зольника
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Вырежьте из кирпича трапецию и сделайте из неё перемычку зольника, чтобы сверху можно было смонтировать второй ряд.

Заложите оставшиеся кирпичи второго и третьего ряда
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Заложите оставшиеся кирпичи второго и третьего ряда.

Обмотайте тандыр армирующей сеткой и оштукатурьте
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Обмотайте тандыр армирующей сеткой и вязальной проволокой, а затем оштукатурьте кладочной смесью поверх неё, а также внутри.

Установите дверцу зольника
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Установите дверцу зольника, закрепив её на гвозди, забитые в предварительно просверленные отверстия. Обмажьте сверху раствором.

Как сделать тандыр своими руками: сделайте приспособление для шампуров
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Из подходящего по диаметру металлического подноса или крышки от кастрюли сделайте приспособление для удерживания шампуров, вырезав в середине отверстие и пропилив пазы в виде лучей.

Как сделать тандыр своими руками: Оштукатурьте наружную поверхность печи
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

Оштукатурьте наружную поверхность печи термостойкой штукатурной смесью и зашлифуйте тёркой.

Покрасьте влагостойкой краской стенки тандыра в два слоя
Кадр: Мужик на кухне! / YouTube

С помощью валика покрасьте влагостойкой краской стенки тандыра в два слоя. Оклейте дверцу зольника по периметру малярной лентой и покрасьте её термостойкой краской из баллончика.

Источник: lifehacker.ru